Mater Rum – jedinečný remeselný rum zo Sicílie (limitovaná edícia)
Ponúkam Vám exkluzívnu fľašu Mater Rum, skutočný klenot z Alma Distilleria Artigianale na Sicílii, ktorá je jednou z prvých a mála destilérií v Európe zameraných výhradne na výrobu rumu „z poľa do fľaše“ (farm-to-glass).
Výnimočnosť a výrobný proces
Tento rum sa vyrába z čerstvej šťavy z jediného druhu cukrovej trstiny (buď fialovej alebo žltej odrody, v závislosti od konkrétneho fľašovania, fľaša na obrázku je Blended – zmes oboch odrôd) pestovanej priamo na vlastnom pozemku liehovaru v Modici, medzi Marina di Modica a Sampieri.
Ručný zber: Trstina sa zbiera ručne od marca do júna, aby sa zaistila optimálna kvalita.
Šetrné spracovanie: Šťava sa extrahuje rýchlo a fermentuje sa 72 až 96 hodín pri kontrolovanej teplote s použitím špecifických kvasiniek, ktoré rešpektujú charakter trstiny.
Remeselná destilácia: Destilácia prebieha v 600-litrovom hybridnom medenom destilačnom zariadení (bain-marie pot still) so štvorcovou kolónou, čo umožňuje zachytiť divoké a jedinečné vlastnosti sicílskeho terroir.
Zrenie v nereze: Namiesto drevených sudov rum odpočíva v nerezových kadiach, čo pomáha zachovať jeho čistý, krištáľový charakter a svieže aromatické profily.
Vzácnosť a prémiová kvalita
Každá šarža je limitovaná edícia a rýchlo sa vypredáva, čo z nej robí vzácny zberateľský kúsok. Rum získal zlatú medailu na London Spirits Competition v roku 2024, čo potvrdzuje jeho prémiovú kvalitu a uznanie v odbore. Ponúka komplexný a vyvážený chuťový zážitok s tónmi citrusových plodov, marhúľ, tymianu, vanilky a jemnej slanosti mora.
Je to rum pre náročných znalcov, ktorí oceňujú jedinečnosť, udržateľnosť a poctivé remeselné spracovanie.